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特級胎牛血清的作用：
1.提供營養(yǎng)物質(zhì)
由于特級胎牛血清是從母牛體內(nèi)提取出來的高級營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)成分非常高，可以為細胞的生長提供各類必須的生長營養(yǎng)物質(zhì)，可促進細胞正常生長，再加上血清可更好的結(jié)合蛋白物質(zhì)，能有效的識別對微生物有利的各類維生素、脂類以及激素類，為細胞提供營養(yǎng)成分。
2.解毒、酸堿平衡作用
特級胎牛血清在有些情況下可與蛋白質(zhì)結(jié)合，結(jié)合后其絡(luò)合物可與有毒的熱源或則金屬結(jié)合在一起，從而起到解毒的效果。另外特級胎牛血清還可作為酸堿緩沖液對培養(yǎng)基中的酸堿起到平衡的作用，不用另外單獨加入其它緩沖劑。
3.抑制蛋白酶活性
由于特級胎牛血清可提供一定的抑制蛋白酶活性的物質(zhì)，可以讓細胞中的過剩的胰蛋白酶失去活性，從而更好的保護細胞膜、細胞壁不受傷害，起到保護細胞的作用，所以其在各類實驗室、醫(yī)療實驗機構(gòu)應(yīng)用極為廣泛。
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